Mäkké medovníky

Mäkké medovníky

Čas pečenia medovníkov prináša so sebou predvianočný stres. Zrelaxujte pri voňavom pečení a zdobení.

Medovníky

fotogaléria: Medovníky Zdroj: iStockphoto

Príprava: 15min

Úprava: 8min

Porcie: 30

Ingrediencie

  • 150 g: med
  • 250 g: kryštálový cukor
  • 100 g: maslo
  • 150 ml: voda
  • 500 g: hladká múka T650
  • 1 ks: vajce
  • 0.5 KL: jedlá sóda
  • 1 KL: kypriaci prášok
  • 1 PL: perníkové korenie

Postup

  • 1Do hrnca pridáme med, cukor, maslo a vodu.
  • 2Všetko spolu za stáleho miešania privedieme k varu a necháme povariť asi 2 minútky.
  • 3Medovú zmes odstavíme z plameňa a necháme kompletne vychladnúť.
  • 4Do veľkej misky preosejeme múku a zapracujeme do nej  sódu, kypriaci prášok a perníkové korenie.Náš tipPripravte si aromatické domáce perníkové korenie.
  • 5Do vychladnutej medovej zmesi zašľaháme celé vajíčko a postupne primiešavame múku. Rukami vymiesime tuhé cesto.
  • 6Cesto uložíme na aspoň 12 hodín do chladničky.
  • 7Na ďalší deň ho rozvaľkáme na hrúbku asi 0,5 cm  a vykrajujeme medovníčky.
  • 8Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C na vymastenom plechu, kým krásne nezhnednú.
  • 9Necháme vychladnúť a uložíme do plechovej alebo hlinenej uzatvárateľnej nádoby s kúskom jabĺčka či chleba.