Čokoláda s medom
Neodolateľná horúca čokoláda s lahodným tureckým medom bude vašim verným spoločníkom počas chladných sychravých dní.
fotogaléria Horúca čokoláda s tureckým medom Zdroj: iStockphoto
Príprava: 15min
Úprava: 120min
Porcie: 2
Ingrediencie
Čokoláda:
- 100 ghorká čokoláda
- 1 PLmaslo
- 100 mlsmotana na šľahanie
- 300 mlplnotučné mlieko
- 0.5 balíčkavanilkový cukor
Turecký med:
- 1 ksvaječný bielok
- 60 gpráškový cukor
- 30 gmed
Na ozdobu:
mletá škorica, strúhaná čokoláda
Postup
- 1Najskôr si pripravíme turecký med. Med si dáme zohriať nad paru. Vaječný bielok si vyšľaháme s práškovým cukrom nad parou. Do peny pomaly prilievame zohriaty med. Stále miešame! Hotový turecký med dáme aspoň na 2 hodiny do chladničky stuhnúť.
- 2Na čokoládu si dáme do hrnca rozpustiť nalámanú čokoládu s maslom a smotanou na šľahanie. Následne za stáleho miešania pomaly prilievame mlieko. Nakoniec primiešame vanilkový cukor.
- 3Horúcu čokoládu rozdelíme do 2 pohárov. Turecký med si dáme do cukrárenského vrecka a rozdelíme na čokoládu. Môžeme ešte posypať mletou škoricou alebo strúhanou čokoládou.