Hrnčeková medová torta

Medová torta

Lahodné medové pláty pozliepané krémom s nádychom hriešneho karamelu a to všetko obohatené o chrumkavé oriešky. Tomu sa jednoducho nedá odolať…

Hrnčeková medová torta

fotogaléria: Hrnčeková medová torta Zdroj: iStockphoto

Príprava: 60min

Úprava: 45min

Porcie: 12

Ingrediencie

Cesto:

  • 125 gmaslo
  • 1 hrnčekhnedý cukor
  • 4 PLmed
  • 1.5 ČLsóda bikarbóna
  • 1 ČLocot
  • 3.75 hrnčekyhladká múka
  • 3 ksvajce
  • 0.25 hrnčekamleté vlašské orechy
  • 0.25 hrnčekamleté lieskové orechy

Krém:

  • 500 mlmlieko
  • 1 balíčekZlatý klas
  • 2 PLhnedý cukor
  • 1 konzervakaramelové kondenzované mlieko
  • 250 gmaslo

Okrem toho:

najemno posekané vlašské a lieskové orechy na posypanie

Postup

  • 1. Cesto: Maslo, hnedý cukor, med dáme do hrnca a na miernom ohni za občasného miešania necháme rozpustiť. Potom pridáme sódu bikarbónu zmiešanú s octom. Stále miešame až kým nám zmes „nezoranžovie“. Odstavíme z ohňa a necháme mierne vychladnúť. Občas premiešame.
  • 2. Do mierne vychladenej zmesi pridáme rozšľahané vajíčka a následne aj po častiach múku a mleté orechy. Vypracujeme cesto. 
  • 3. Vypracované cesto rozdelíme na 6 väčších a 1 menšiu časť. Všetky rozvaľkáme na pomúčenej doske a preložíme do vymastenej tortovej formy. Takto pripravené korpusy upečieme v rúre vyhriatej na 180 °C . Po upečení vyberieme a necháme úplne vychladnúť.
  • 4. Krém: Z mlieka, zlatého klasu a cukru si uvaríme puding podľa návodu na obale. Necháme ho mierne vychladnúť. Karamelové kondenzované mlieko vymiešame s maslom a následne po častiach pridáme puding. 
  • 5. 5-6 veľkých korpusov potrieme krémom, zlepíme a nakoniec celú tortu potrieme tenkou vrstvou krému. Malý korpus najemno podrvíme, zmiešame s najemno posekanými orieškami a touto zmesou posypeme celú tortu.