Rakytník rešetliakový

Rakytník rešetliakový

alternatívne popis obrázku chýba

| obrázok =  | popisok = Rakytník rešetliakový

Celkový habitus rakytníka rešetliakového

Listy rakytníka rešetliakového

Rakytník rešetliakový v zime

Rakytník v zime

Rakytník rešetliakový ( Hippophae rhamnoides , syn. Rakytník úzkolistá) je opadavá drevina z čeľade  hlošinovitých , tvoriace kríky alebo malé stromy s žltkastými kvetmi a oranžovými plodmi.

Obsah

Výskyt 

Rakytník rešetliakový sa prirodzene vyskytuje v Eurázii. Jeho areál rozšírenia sa v Európe tiahne od Škandinávskeho polostrova na severe, smerom na juh jeho populácia zasahuje až do Španielska a ďalej cez východnú Európu ( Ukrajina ) a Turecko až do Ázie, kde rastie až po Čínu , severozápad Indie a sever Pakistanu . [1] V 21. storočí je široko pestovaný v Európe a Ázii. V Česku sa pestuje ako okrasná a ovocná rastlina. V Poľsku je chránený.

Charakteristika 

Větrosnubná opadavá drevina . Listnatý, tŕnistý až 6 m vysoký dvoudomý riedky ker či kerovitý strom.

Vetvy 

Mladé vetvy sú porastené hvězdovitými trichomy, sú sprvu striebristo chlpaté, neskôr hrdzavé. [2] Borka na starších vetvách je čiernohnedá, šupinatá. Os kvetu sa u samičích stromov sa mení vo vetvičku alebo v tŕň, u samičích stromov obyčajne opadáva. [3]

Koreň 

Rakytník rešetliakový má korene povrchové. V koreňoch sa vyskytujú symbiotické baktérie v hlízkách. Koreňové hľúzky môžu dosahovať veľkosti golfovej loptičky. Symbiotické baktérie na koreňoch viažu vzdušný dusík, ktorý je súčasťou metabolizmu rastliny.

Korene rastú do hĺbky maximálne 10-60 cm. Samičie rastliny tvorí mnoho koreňových výbežkov, takže vytvárajú samovoľne súvislé porasty. Výmladky z koreňov možno použiť na ďalšie množenie rastliny. [3]

List 

List je krátko zeler, úzky, striebristo zelený, celokrajový, kopijovitý. Listy sú na vetvičke striedavé. Čepeľ dosahuje dĺžku 3-8 cm, šírky 3-10 mm. [3]

Kvet 

Rastlina je dvojdomá a větrosnubná . Samčie púčiky sú až 2-3 krát väčšia ako púčiky samičie. Samčie kvety mávajú tiež odlišnú farbu ako samičie. Samičie sú žltkasté, samčie majú zelenkavo striebristú farbu.

Kvitne od marca do mája. Kvety vyrastajú na vetvičkách z minulého roka. Kvety sú bezkorunné a vo kvetu je lievikovitý kalich s dvoma kalichom cípmi, v ktorom je skrytý piestik . Samčie kvety vyrastajú v krátkych strapcoch alebo kláscích a obsahujú štyri tyčinky zložené z pozdĺžnych peľníc a krátkych nitiek.

Plod 

Plody sú kôstkovice 5-10 mm veľká a približne 3-5 mm široká žltej, oranžovej až červenej farby. Plody vyrastajú s krátkou stopkou stěsnání na vetvičkách. Majú niekedy guľovitý ale často elipsoidné až vajcovitý tvar. Olejovitá dužina má oranžovú farbu. Chuť je od kyslé cez horkú až sladkastú. Plody zrejú od augusta do septembra a vydrží dlho do zimy. [3]

Semeno 

Semeno je hladké lesklé, temne hnedé oválneho až vajcovitého tvaru. Môže byť dlhé 4-7 mm. Je zrejmá pozdĺžna ryha. [3] [4]

Stanovište 

Vyžaduje slnečné stanovište. Pôdy sú najvhodnejšie ľahšie, piesočnaté, priepustné a bohaté na vápnik. Uspokojivo však rastie aj na vlhšom a trebárs aj slanom stanovišti. V našich podmienkach je otužilý (iba vo zvlášť tuhých zimách, pod -50 ° C, a na vlhších stanovištiach namŕzajú). Dobre znáša aj prísušok aj zafajčené ovzdušia. Pre zaistenie násady krásnych a dekoratívnych plodov vysádzame samčie aj samičie rastliny, pomer 1: 6. Pohlavie sa pozná aj na trojročných semenáče – samčie rastliny majú väčšie a hustejšie puky. Rakytník sa hodí pre solitérne i skupinovú výsadbu. Je nenáročnú Pionierska drevinou pre osadzovanie neplodných a devastovaných pôd alebo výsypiek . Rovnako dobre sa uplatní na exponovaných svahoch alebo na brehoch vodných plôch.[5]

Choroby a škodcovia 

U rakytníka sa môžu vyskytnúť fyziologické choroby spôsobené nevhodnými pôdnymi alebo klimatickými podmienkami, ktorý sa prejavujú žltnutím rastliny. V dôsledku toho môže dochádzať k sekundárnemu napadnutiu a to uchytením bělorůžových spor húb na rastlinné orgány, čo môže viesť k vzniku hubových ochorení. [3] Rakytník je tiež napádaný niektorými chorobami a škodcami, avšak len minimálne, častejšia je len endomykóza plodov. Výnimočne je napádaný škodcami zavlečenými z iných rastlín, napr. S puklice či sviluškami.

Endomykóza plodov

Napadnutie endomykózou sa objavuje v letných mesiacoch počas júla a augusta. Plody sú na oslnených miestach rastliny posiate svetlými škvrnami. Napadnutie sa prejavuje ako úpal, avšak pod mikroskopom je jasne viditeľné mycélium húb. Plody hnijú. [3]

Fuzariové vädnutie 

Napadnutie patogény rodu Fusarium a Verticillium sa prejavuje predčasným dozrievaním plodov, čo znižuje ich kvalitu. Napadnutie sa môže prejaviť aj žltnutím listov alebo vädnutím celej rastliny. Podhubie patogénu prerastá do cievnych zväzkov a upcháva je, čo je zreteľné na reze. Následkom upchatie cievnych zväzkov je usychanie napadnutých vetví v nasledujúcom roku. [3] Patogén je nebezpečný aj pre ďalšie druhy rastlín, šíri sa na stanovišti.

Chrastavitosť rakytníka 

Choroba sa objavuje ako tmavé sivé až čierne škvrny na listoch, plodoch a výhonkoch rakytníka. Dochádza k žltnutiu a opadávaniu listov, plody sa mumifikujú. V ďalšom roku sú listy a mumifikované plody zdrojom šírenia choroby. [3]

Plody rakytníka rešetliakového

Zelená Rakytníková vošky 

Zelená vošky Rakytníková ( Capitophorus hippophaes hippophaes Walker, 1852 [6] ) je okrídlená voška svetlo zelenej farby s červenými očami, ktorá v letných mesiacoch nakladie vajíčka do miest, kde rašia nové púčiky. Vyliahnutí jedinci sa živia práve týmito púčiky. Dôsledkom je zkrucování a žltnutie listov rakytníka. [3] Patogén sa nevyskytuje v SR. [7]

Rakytníkový mol 

Rakytníkový mol sa vyskytuje v oblasti Altaja a Zabajkalska . Húsenice tvorí zámotky na vrcholkoch listov, ktorými sa živia. Zvyčajne sa húsenice na začiatku júla zakuklia v pôde. Na konci júla sa liahne motýľ, ktorý po spárení nakladie nová vajíčka na konáre, kde prezimujú do ďalšieho roka. [3]

Rakytníková mucha 

Patogén kladie vajíčka pod pokožku plodov, kde sa vyliahnu larvy, ktoré sa živia ich dužinou. Kuklia sa v krajine, kde tiež prezimujú. [3] Patogén je považovaný za vážne nebezpečenstvo, s ohľadom na výšku úrody.

Rakytník rešetliakový

Údržba 

Omladzovací rez 

Vykonáva u rastlín starších desiatich rokov, kedy sú už prírastky malé, zrezáva sa na trojročnej drevo.

Česanie rakytníka 

Rakytník je využívaný práve pre vitamíny obsiahnuté v dužine jeho plodov. Plody sa bohužiaľ zle Cesate, sú pomerne malé a visí na krátkych stopkách. Odporúča sa preto skôr súkromné pestovanie. Najľahšia a osvedčenou metódou žatvu je zmrazovanie plodov. V čase, keď bol rakytník najviac využívaný na Sibíri, Sa táto metóda praktizovala v prírodných podmienkach. Rakytník sa aj s plodmi nechal ladom a vzhľadom k miestnemu podnebiu plody príchodom zimy zmrzli. Následne sa plody z rakytníka sklepaly do vriec umiestnených pod ním a ihneď sa spracovali. V našich podmienkach je táto metóda horšie uskutočniteľná. Počas zberu sa ostřihávají vetvy, na ktorých sú plody vo snopečcích. Je možné odstrihnúť maximálne 30% rastliny, keď sa táto hranica presiahne môže dôjsť k radikálnemu zásahu do jej životného cyklu. Nasleduje zmrazenie vetiev, v mrazničkách pre to určených, na teplotu -18 ° C. Potom sa plody strepeme a spracujú. [3]

História 

V ľudovom liečiteľstve Mongolska , Sibíri i niektorých oblastiach Číny bol rakytník známy už v dávnej minulosti. Užíval sa pri liečbe ochorení pľúc, pečene i kĺbových ochoreniach, ďalej tiež v miestnej kozmetike. Pomáhal proti zahlienenie aj zápalom pľúc, hojil sliznice, žalúdočné aj dvanástnikové vredy, reguloval krvný obeh. Urýchľoval proces hojenia rán, stimuloval regeneračné procesy, mal pozitívny vplyv na choroby pečene. V tibetskej tradičnej medicíne patrí medzi vysoko efektívny regeneračný prostriedok, ktorý sa používa aj pri intoxikáciách a kardiovaskulárnych chorobách. [8]

V Rusku 

Rakytník bol v Rusku nazývaný „sibírskym zázrakom“ alebo „citrónovník severu“. V bývalom Sovietskom zväze bol dokonca z dôvodov veľkovýroby šľachtený, takže tu vzniklo aj niekoľko ďalších odrôd . Rakytník je využívaný v potravinárstve ( sirupy , kompóty, marmelády, džemy), medicíne (liečba kožných ochorení, sliznice, vredov, zažívacích ťažkostí, rakoviny, gynekologických problémov), v kozmetike a dokonca aj v poľnohospodárstve, ako ochrana pred pôdne eróziou. [3]

Obsahové látky 

Farba plodu je zvyčajne oranžová až červená, záleží na množstve karotenoidov v každom z nich. Chuť, akú jednotlivé bobuľka má, je zase vytváraná podľa množstva sacharidov a spôsobuje sladšie alebo trpkejšie chuť. Ďalej rakytník obsahuje vitamín B – B1, B2, B6, B3 (nikotínamid, vitamín PP) udržujúce harmonickú funkciu centrálnej nervovej sústavy, B9 ( kyselina listová ) spôsobujúce syntézu nukleových kyselín, krvotvorbu , rast a vývoj plodu. Vitamín C ( kyselina askorbová ), tento vitamín sa uchováva aj v produktoch z plodov už vyrobených. Vitamín D prispieva k správnemu rastu a vývoju kostí a zároveň reguluje množstvo vápnikaa fosforu v krvi. Vitamín E je antioxidantom a ochrancom esenciálnych mastných kyselín . Využíva sa pri chorobách ako je mužská sterilita , svalová dystrofia a tiež u kardiovaskulárnych porúch . Vitamín K , ovplyvňujúce krvnej zrážanlivosti . [3]

Využitie 

Rakytníkový sirup 

Oprané bobule sú rozmixované a precedenej. Šupky sú niekedy ďalej sušené na prípravu rakytníkového oleja alebo ovocného čaju. Šťava s dužinou je po zahriatí (maximálne na 80 ° C) zmiešaná s cukrom. Sirup obsahuje vitamín C, provitamín A, vitamíny skupiny B, vitamíny D, F, K a P, železo a až 10% oleja. Je používaný pri žalúdočných problémoch, chrípke, infekčných ochoreniach, pri nedostatku vitamínov, v rekonvalescencii a proti jarnej únave. Rakytník podľa niektorých zdrojov posilňuje imunitný systém, zvyšuje odolnosť proti stresu a pôsobí proti baktériám a vírusom. [9]

Rakytníkový likér

Zozbierané plody sa nakladajú do alkoholu na 8 -14 mesiacov. Pripravený macerát je dosladzované. Likér má tmavo hnedú farbu, intenzívnu vôňu a medovú chuť. [10]

Marmeláda 

Z bobúľ hlohu jednosemenného ( Crataegus monogyna ) a rakytníka je odporúčaný recept kedy džemováním zo zmesi 1 kg bobúľ hlohu , 1 kg plodov rakytníka rešetliakového, 1 kg cukru, a 1. litra vody je vytvorená jedlá potravina. [10] Pri tomto postupe sú čisté bobule hlohu zaliate vodou a varené na miernom ohni do zmäknutia. Rovnako dobre umyté plody rakytníka sú prepasírovanej cez husté sito alebo plátno, rovnako ako plody hlohu. Z oboch ingrediencií je vytvorená zmes ktorá je dosladený a ochutená, doplnená ďalšími prípravkami a varená na rôsol. [10] Táto potravina nemôže byť používaná dlhodobo alebo nadmerne. [P 1] [11]

Zaujímavosti 

Slovo Hippophae má pôvod v starej gréčtine a v preklade znamená trblietajúce sa kôň. Starí Gréci vraj totiž vedeli, že zvieratá pasúce sa v oblastiach, kde rástla táto drevina, bohatnúcu a ich srsť dostávala lesklý nádych. [10]

Dusík pútajúce baktérie v jeho koreňoch obohacujú pôdu dusíkom a podporujú rakytník v raste aj na nehostinných miestach.

Má 10x viac vitamínu C ako pomaranč a mnoho ďalších liečivých látok (vedci uvádzajú, že dennú doporučenú dávku vitamínu C pokryje jedna jediná bobuľka). [12]

Oproti iným rastlinám sa dajú použiť všetky jeho časti, tj. Koreň, kôru, listy, kvety, plody, semená aj drevo. [13]

Rakytníkový olej bol používaný ruskými kozmonautmi ako vitamínový doplnok a ochrana pred žiarením. [14]

O rakytníka sa zmieňuje už tibetskej historické dielo „rGyud Bzí“ (štyri knihy liekopisov), od Yu Tuo Yuan Dan Kong Bu, písané medzi 773 – 783 nášho letopočtu. [14]

Rakytníkový olej pôsobí baktericídne a buď ničí alebo obmedzuje baktériu Helicobacter pylori , ktorá je, pri stresovej záťaži, pôvodcom vredového ochorenia žalúdočnej sliznice a možného nádorového ochorenia. V ľudovom liečiteľstve sa uvádza 3x denne čajová lyžička na lačno a choroba ustúpi. [ Zdroj? ]

Kultivary 

Hippophae rhamnoides ‚Dar KATUN‘
Hippophae rhamnoides ‚Jantarnaja‘
Hippophae rhamnoides ‚Masličnaja‘
Hippophae rhamnoides ‚Novosť Altaj‘
Hippophae rhamnoides ‚Oranževaja‘
Hippophae rhamnoides ‚velikánov‘
Hippophae rhamnoides ‚Vitaminnaja‘
Hippophae rhamnoides ‚Zolotistaja‘
Hippophae rhamnoides ‚Zolotoj počatok‘
Hippophae rhamnoides ‚Leikora‘
Hippophae rhamnoides ‚Hergé‘
Hippophae rhamnoides ‚Slniečko‘
Hippophae rhamnoides ‚Krásavica‘

Jedovatosť 

Toxikologické informačné stredisko pri plodov uvádza “ … takmer nejedovaté plody – nebezpečná môže byť dávka nad 20 plodov (bobúľ, semien) po väčšom požití množstve sa podáva aktívne uhlie, nebýva nutná hospitalizácia (len u mimoriadne citlivých osôb pri závažných príznakoch), u zdravých jedincov sa objavujú nanajvýš zažívacie ťažkosti. “ [15]

Niektoré ďalšie zdroje uvádzajú, že je vhodné sa vyhnúť konzumácii počas tehotenstva. Popisujú, že podľa niektorých správ sú plody jedovaté. [16] Iné zdroje jedovatosť nepotvrdzujú, naopak popisujú protektívny a liečivý účinok aj pri otravách niektorými jedmi. [17] [18]

  1. ↑ Plody hlohu sú všeobecne považované za zdraviu prospešné, ale môžu spôsobiť pri dlhodobom požívaní poruchy krvného tlaku zdravým osobám. Pri niektorých chorobách môže potravina spôsobovať nežiadúce zdravotné stavy.